春节刚过过去，在新年里最多的是走亲访友，交杯应酬，酒桌之间人们谈笑风生，往往是酒喝了不少，菜却未动，散席后一桌子菜剩下大半着实浪费。现在提倡勤俭节约，不少人也选择将剩余的菜打包带回家，这就会用到饭盒以及塑料袋了。大中型饭店可能更多的免费提供环保餐盒，其成本较高；小饭店多是免费提供塑料袋，其成本低廉。无疑，环保餐盒肯定是比塑料袋好，一般采用半透明密封盒，安全性比塑料袋高；而塑料袋通常是采用背心袋，不过，这背心袋也是非常有讲究的。
优质的塑料背心袋采用PE树脂材料制成，颜色透明光亮、韧性好，无异味，可以放心使用；而那些有颜色、脆弱、强度不高的塑料袋尽量不要和食品接触。另外，在打包剩菜时如果采用背心塑料袋，过热的食物不宜打包，塑料袋在高温下易分解出致癌物质；蔬菜类特别是凉拌菜不宜打包，凉拌菜经过细菌滋生后易产生亚硝胺、亚硝酸盐等物质,这些物质容易致癌；比较合适打包的是荤菜，而这一点也正好，因为通常人们打包的均是大菜、荤菜。
综上所述，还是尽量避免塑料袋或塑料盒来打包食物，因此，从节约角度来讲，在酒店聚餐时不要摆阔场点满一桌子菜，应减少浪费点合适的菜，宁可少了再加，不点多余的菜。上面讲到是打包，还有为了面子不打包的，那浪费的真的不是一点点了。
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